Lorsque la chaleur est intense, il est important de rester hydraté et de trouver des moyens de se rafraîchir. L’une des meilleures façons de le faire est de se tourner vers des recettes qui utilisent l’adiabatique pour rafraîchir les aliments et les boissons. Quelles sont donc les idées de recettes pour se rafraîchir adiabatiquement ?
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Granité au citron
Le granité au citron est une délicieuse recette et facile à préparer. Il se réalise en deux temps et vous aurez simplement besoin de l’eau, du citron, et du sucre. D’abord, ajoutez du sucre dans de l’eau, puis laissez bouillir un certain temps. Une fois refroidi, ajoutez-y du jus de citron préalablement pressé.
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Mélangez bien, puis congelez le mélange jusqu’à ce qu’il soit solide. Une fois congelé, il suffit de racler le mélange à l’aide d’une fourchette pour créer une texture granuleuse et rafraîchissante. Pour un bon rafraîchissement, il est préférable de servir immédiatement.
Gaspacho
Nourriture préférée en Espagne et au Portugal, le gaspacho est une recette populaire et aimée presque de tous. Sa capacité à rafraîchir le consommateur est l’une des raisons pour laquelle il est autant préféré. C’est une soupe froide qui est idéale pour les jours chauds d’été.
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Pour sa réalisation, vous aurez besoin de quelques tomates, de poivron, de l’oignon, de l’ail et du concombre. Mixez le tout, tout en y versant un peu de vinaigre et de l’huile d’olive. Mettez le mélange au frais un moment, puis servez votre gaspacho bien frais avec des croûtons de pain grillé.
Salade de pastèque et feta
En période de chaleur, faire une bonne salade de pastèque et de feta est l’une des meilleures solutions pour se rafraîchir adiabatiquement. Cette recette consiste à mélanger de la pastèque avec de la feta. La pastèque est un fruit idéal pour se rafraîchir, car elle contient beaucoup d’eau et la feta vous garantit un bon rafraîchissement.
Pour cette recette, il suffit de sélectionner une bonne pastèque bien juteuse. Ensuite, coupez-la en de petits morceaux, puis mélangez-les avec de la feta émiettée. Vous pouvez ajouter du persil, des feuilles de menthe ou de l’échalote. Servez le tout bien frais en y ajoutant une vinaigrette légère à base de jus de citron et d’huile d’olive.
Thé glacé
Pour se rafraîchir adiabatiquement, rien de mieux que le thé glacé. C’est une recette qui existe sous différentes formes, car chacun peut l’adapter selon ses préférences et ses goûts. Le thé glacé est une boisson classique de l’été qui garantit un excellent rafraîchissement, et une satisfaction de bien-être.
Pour une version adiabatique, il suffit de faire infuser du thé dans de l’eau froide pendant plusieurs heures. Ensuite, vous pouvez ajouter du sucre et du citron dans le mélange pour rehausser le goût. Servez-le frais ou avec des glaçons.
Sorbet à la mangue
De couleur jaune, le sorbet à la mangue est un dessert glacé qui est idéal pour se rafraîchir. Sa couleur vient principalement des ingrédients utilisés dont les principaux ont la couleur jaune. Ainsi, vous aurez besoin d’une mangue mûre, du sucre, du citron jaune et de l’eau.
Pour sa réalisation, mélangez de la purée de mangue avec du sucre et de l’eau, puis congelez le mélange jusqu’à ce qu’il soit solide. Une fois congelé, il suffit de mixer le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
Smoothie à la banane et à la noix de coco
Le smoothie à la banane et à la noix de coco est une boisson fraîche qui permet d’allier le plaisir gustatif et les valeurs nutritionnelles. Cette recette nécessite peu d’ingrédients, mais ils sont essentiels pour obtenir un résultat savoureux. Pour préparer ce smoothie, vous aurez besoin d’une banane mûre, de lait de noix de coco, de miel ou de sirop d’agave pour sucrer selon vos goûts.
Dans un blender ou un mixeur plongeant, mixez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire de saveur tropicale à votre smoothie, vous pouvez également y ajouter des copeaux de noix de coco râpée en topping.
Ce smoothie est parfait pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d’été tout en faisant le plein des nutriments essentiels grâce aux propriétés antioxydantes apportées par la banane et au bien-être que procure la noix de coco.
Eau détox aux agrumes et aux herbes fraîches
Si vous cherchez une alternative saine aux boissons sucrées pour vous rafraîchir, l’eau détox aux agrumes et aux herbes fraîches est la boisson parfaite. Cette eau aromatisée est non seulement savoureuse mais aussi faible en calories et bénéfique pour votre santé.
Pour préparer cette eau détox, vous aurez besoin d’une orange, d’un citron, de feuilles de menthe fraîche, de bâtons de cannelle et d’eau.
Commencez par couper l’orange et le citron en rondelles. Dans un grand pichet, ajoutez les rondelles d’agrumes, les feuilles de menthe fraîche ainsi que les bâtons de cannelle.
Versez ensuite deux litres d’eau dans le pichet puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures afin que tous les arômes se diffusent dans l’eau. Vous pouvez aussi y ajouter des glaçons avant de servir si vous souhaitez une boisson encore plus rafraîchissante.
Les bienfaits hydratants apportés par cette recette sont renforcés par ceux antioxydants des agrumes ainsi que ceux digestifs procurés par la menthe et la cannelle.
Cette eau détox est idéale à consommer tout au long de la journée pour maintenir votre corps hydraté sans tomber dans des boissons riches en sucres ajoutés ou autres produits néfastes pour la santé.
