Sorbet framboise à la sorbetière KitchendAid

Ingrédients (pour 1l de sorbet) :

  • 500g de framboises
  • 180g d’eau
  • 140g de sucre

Préparation

  1. Faire chauffer l’eau et le sucre dans une casserole, et laisser bouillir 2 minutes.
  2. Dans un grand récipient, mettre les framboises et le sirop préalablement préparé, et broyer le tout.
  3. Laisser refroidir minimum 2 h au frigo.
  4. Une fois le mélange refroidi, on le turbine 30 minutes dans la sorbetière : j’ai personnellement une sorbetière KitchenAid, mais c’est la même chose quel que soit votre appareil.
    Laisser le mélange épaissir.
  5. Hop, c’est terminé ! Mettez le mélange dans une boîte (pensez à garder vos boîtes de glaces achetées dans le commerce, elles vous seront bien utiles) et au congélateur !
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Férue de cuisine et de gastronomie, je pioche dans mon quotidien tout un tas d'astuces et de recettes faciles pour bien manger sans passer des heures en cuisine.

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