Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Alors oui, je sais, sur internet il y a des milliers de recettes de fondant au chocolat. Pourquoi réaliser celle-ci ? Car elle est déconcertante de facilité ! À vous de juger :)

Préparation pour 6 personnes

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :
– 100 g de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 90 g de sucre
– 45 g de farine
– 3 œufs

Préparation :

Préchauffez votre four à 190°.

Faire fondre le beurre, puis faire fondre le chocolat (au micro-onde ou bain marie).

Dans un grand saladier, mélanger le sucre et les œufs. La préparation doit être légèrement mousseuse.

Ajouter le chocolat, le beurre et la farine, mélanger le tout.

Beurrer et fariner le moule à gâteau pour un démoulage facile, et disposez-y votre préparation tout chocolat. N’oubliez pas de bien racler le saladier… avec ou sans cuillère ;)

Enfourner à 190°, pendant 10 à 15 min en surveillant bien votre four. Contrôler la cuisson en enfonçant un couteau plat. Le couteau doit ressortir légèrement chocolaté mais pas trop ! Le chocolat encore mou durcira après la cuisson pour révéler tout le côté fondant de votre gâteau :)

Bonne dégustation !

Variante : pour une recette encore plus gourmande, disposez des framboises au fond de votre moule. Miam !

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Férue de cuisine et de gastronomie, je pioche dans mon quotidien tout un tas d'astuces et de recettes faciles pour bien manger sans passer des heures en cuisine.

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